Десятилетие своей работы отметил ульяновский ресторан «Венец». Это – современное и крупнейшее в городе предприятие общественного питания. Более чем тысячу посетителей может он принять одновременно.
Здесь трудятся высококвалифицированные повара, кондитеры, официанты, метрдотели и другие работники, способные обеспечить отличное качество приготовления пищи и высокий уровень обслуживания посетителей.
Со дня открытия ресторана работают здесь участники Великой Отечественной войны мастера-повара Г.С. Суркова, Л.А. Глумскова, буфетчица Л.И. Коротина, которые передают свой богатый опыт молодежи.
Опытными кулинарами разработано более тридцати фирменных блюд и закусок, которые пользуются успехом у посетителей. Ежегодно коллективом ресторана обслуживается более семи тысяч иностранных туристов.
В юбилейном году коллективу ресторана оказана высокая честь участвовать в обслуживании Олимпиады-80 в г. Москве. На нее поедут лучшие повара, официанты, буфетчицы – всего около 60 человек (...)
А. Заболотнов, директор ресторана «Венец».
Ульяновская правда, 23.4.1980 г.
Материал предоставлен Геннадием Демочкиным
Фото из фондов Государственного архива новейшей истории Ульяновской области (открытие гостиницы "Венец" в 1970 году)
«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 8 (окончание)
События, 9.3.1937«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 7 (продолжение)
События, 18.6.1937